Autore: Piera Feduzi
Minestra di pane e cavolo nero, il meglio di stagione dai sapori di una volta
Ingredienti genuini, freschi, di stagione a comporre un piatto della tradizione, ricco e casalingo, che consumato il giorno dopo risulta ancora più buono. Parliamo della minestra di pane sciapo e cavolo nero, che danno vita alla famosa ribollita. Qualche verdura di stagione, poche spezie, del pane quasi raffermo e un paio di ore di cottura […]
