Il caffè d’orzo è una bevanda molto apprezzata in Italia che a volte sostituisce, per diversi motivi, il caffè più tradizionale. Ma quali sono i suoi benefici?
Il caffè è la bevanda regina in Italia e il caffè d’orzo può essere ordinato in qualsiasi caffetteria, c’è chi lo predilige per questioni di gusto, altri, magari, per motivi di salute. Per questo motivo può essere facilmente inserito in diversi regimi alimentari.
Le sue controindicazioni sono davvero minime, contiene infatti glutine e ovviamente questo non lo rende consigliabile a chi è celiaco. Ma quali sono, esattamente, i suoi benefici?
Caffè d’orzo: origine e modalità di consumo
Innanzitutto il caffè d’orzo si ottiene tramite l’infusione di orzo tostato e macinato, una delle sue caratteristiche principali è quella di non contenere caffeina. Nell’antichità era conosciuto come la Tisana d’Ippocrate poiché l’omonimo e famosissimo medico ne lodava le qualità, ad esempio nei suoi testi ne decantava l’effetto energizzante. Il caffè, ma anche il tè d’orzo sono bevande popolari soprattutto in Cina, Giappone e Corea del Sud.
Ci sono diversi modi in cui si può consumare questa bevanda:
- versione solubile: cioè polvere da aggiungere all’acqua calda, l’orzo si scioglie in fretta lasciando un ottimo aroma, si può trovare senza problemi nei supermercati
- moka: mettete l’orzo nella moka dove avreste messo il caffè normale e poi fate bollire, utilizzando macchine specifiche si ottiene la schiuma superficiale tipica, per esempio forse non tutti sanno che esiste l’orziera
- cialde o capsule: semplice e immediato basta inserirle nella vostra macchinetta
Caffè d’orzo: tutti i vantaggi di questa prelibata bevanda
- è ricco di vitamine del gruppo B, cioè minerali come ferro, zinco e manganese
- è adatto a chi soffre di diabete: contiene infatti niacina, un aminoacido che regolarizza il metabolismo di zuccheri e grassi
- ottimo contro la stitichezza: favorisce il transito intestinale e presenta proprietà lassativo-rilassanti
- potrebbe aiutare a perdere peso: contiene infatti acidi clorogenici e vanillici che aiutano ad aumentare il consumo di grassi
- ideale per chi ha problemi di cuore e disturbi d’ansia: non contiene caffeina o sostanze stimolanti
- ottimo in gravidanza: stimola la prolattina, ovvero l’ormone del latte
- rafforza la vostra mente: dal momento che è particolarmente ricco di fosforo, ideale anche per chi soffre di anemia
- basso contenuto calorico: è una bevanda ipocalorica, le sue calorie sono 20 per 100 ml di bevanda
- antinfiammatorio
