Una ricetta facile che nasce da un grande classico della pasticceria, quale la torta margherita. Con l’aggiunta di cacao, questo dolce Si fa ancora può buono e diventa un risveglio piacevole per il weekend oppure una pausa pomeridiana leggera ma golosa.
Torta margherita al cacao, la ricetta per il weekend
Ingredienti:
- 3 uova
- 250 ml di crema di latte
- 200 g di farina 00
- 180 g di zucchero semolato
- 100 ml di olio di semi di arachide
- 50 g di cacao amaro
- 50 g di fecola di patate
- 8 g di lievito in polvere per dolci
Preparazione:
- Per preparare la ricetta della torta margherita al cacao leggera ma golosa ideale per regalarvi una pausa gustosa nel weekend, per prima cosa mescolate tutte insieme le polveri, quali la farina, il lievito, il cacao amaro e la fecola di patate.
- Adesso aprite le uova facendo attenzione a separare i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve con una frusta elettrica.
- In un’altra ciotola montate i tuorli aggiungendo lo zucchero sempre utilizzando delle fruste elettriche, fino a che otterrete un composto chiaro e spumoso. Poi aggiungete la crema di latte e anche e l’olio di semi, senza smettere di mescolare.
- A questo punto versate nel composto di tuorli e zucchero prima le polveri e poi gli albumi montati a neve, mescolate il tutto delicatamente con una spatola e non la frusta, per amalgamare bene gli ingredienti, con un movimento dal basso verso l’alto e viceversa.
- La torta è pronta per essere infornata. Rivestite una tortiera del diametro di 22 cm con la carta forno, oppure potete imburrarla e cospargerla con un po’ di farina a vostra scelta, e versate al suo interno l’impasto ottenuto. Fate cuocere in forno già caldo a 170° C per circa 50 minuti, ma attenetevi alla prova stecchino per capire se è veramente cotta. Terminata la cottura, estraete la vostra torta margherita al cacao dal forno e fate raffreddare. A piacere spolverizzate sulla superficie dello zucchero a velo decorativo.
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